آخر التحديثات



المزيـد من : طب وصحة
علماء يتوصلون إلى علاج قد يضع حدا لمرض السكري
أطباء يقنعون مرضاهم أنهم مصابون بالسرطان بغرض الربح
العجز الجنسي او البعبع الذي يهدد حياة المغاربة‎
مخاطر يجب أن تعرفها عن عصائر الفواكه
العسل علاج فعال لسعال الأطفال
تأثير الأعشاب في الجسم البشري
وصفات طبيعية لبعض المشاكل الصحية
مواصفات السحور الصحي
للوقاية من السمنة والسكري والقلب والسرطان .. إكتشف هنا
الفوائد الصحية للصيام
نعم للرياضة في رمضان!
صيام أفضل مع النعناع الأخضر.


أخبار من الأرشيف
توقيف خمسة متطرفين ينتمون إلى تيار "الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر" يرهبون المواطنين بالسلاح الأبيض 597 قراءة
أزيد من 26 ألف مترشح بجهة دكالة-عبدة سيجتازون امتحانات نيل شهادة البكالوريا 387 قراءة
مشهد مرعب لأخطر فيضان عرفه المغرب نواحي مراكش مثل الطوفان 1059 قراءة
تعزية في وفاة خالة مراسل الجديدة نيوز عبد العطي الراعلي 897 قراءة
(بالفيديو)..شباب مدينة الزمامرة يعانون في صمت 4909 قراءة
 
للوقاية من السمنة والسكري والقلب والسرطان .. إكتشف هنا



كشف مجموعة من الباحثين الأميركيين ارتباط الخضروات بتقليل الأخطار الصحية المرتبطة بنمط الحياة، وكان على رأسها الباذنجان، الذي ثبت أنه يزيد طاقة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السمنة والسكري، والقلب، والسرطان، ويمنح الأشخاص بشرة صحية نضرة وشعر صحي.
وقال الباحثون، في الدراسة التي نشرتها "المجلة الأميركية للتغذية السريرية"، إن الباذنجان يقدم كل الدعم للقلب، لأنه غنيّ بالألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين سي وفيتامين بي-6، التي تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب.
وأضاف الباحثون أن الباذنجان يحتوي على كميات كبيرة من أصباغ الـ "أنثوسيانين" (Anthocyanin) وهي فئة من مركبات المواد الكيماوية النباتية التي تعرف باسم الـ "فلافونويد" (Flavonoids) وهي مركبات مسؤولة عن الألوان في الفواكه والخضروات والحبوب، مثل التوت والفراولة والبرتقال والليمون والفلفل الأحمر والطماطم والباذنجان والبرقوق والكاكاو والقهوة والجزر والعدس.
وأوضح الباحثون أن الكثير من الدراسات أظهرت أن تناول الباذنجان الذي يحتوى على مركبات الفلافونويد يلعب دوراً كبيراً في تقليل أخطار الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وكشفت التحليلات المخبرية أن الباذنجان يحتوي على كميات كبيرة من حمض الـ "كلوروجينيك" (Chlorogenic)، الذي يعمل كمضاد للميكروبات، والفيروسات، ويكافح السرطان.
واكتشفوا أيضاً أن المركبات الموجودة في الباذنجان تعمل كمضاد للالتهابات، وتحمي خلايا الجسم من التلف، وتوقف نمو الأورام وتمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، كما أنها تحفز الإنزيمات لإزالة السموم من الجسم.
وللحصول على مذاق طيب للباذنجان وإزالة المرارة الموجودة بالقشرة، تنصح الدراسة بتقطيع الباذنجان إلى شرائح صغيرة، ووضعه في الملح لمدة 30 دقيقة، ثمّ غسله بعد ذلك بالماء لإزالة الملح، وهذه الطريقة ستجعله أقل امتصاصاً للزيت المستخدم عند الطهو


التاريخ : 16/7/2014 | الساعـة : 14:25 | عدد التعليقات : 0 | القسم: طب وصحة




إضــافة التعليـقات - اضغــط هنــا للكتـابة بالعربــية


 
صوت وصورة

بالفيديو: سميرة سعيد تحمس المنتخب قبل مواجهة الكوت ديفوار
تأخير مشروع السقي بالتنقيط يسبب خسارة لفلاحي الغربية..وهذا ما قاله ممثل الغرفة الفلاحية
النائب البرلماني عن دائرة سيدي بنور عبد الغني مخداد يسائل وزير التجهيز عن وضعية الشبكة الطرقية بإقليم سيدي
ارتسمات بعض الحرفيين بشارع الجيش الملكي المستفيدين من المحلات بالحي الصناعي للزمامرة
هذا ما قاله رئيس جمعية النصر للسكن بالزمامرة عقب انفراج أزمة تسليم البقع للمستفيدين
البرلماني عبد الغني مخداد يسائل عن التدابير المتخدة لحماية الشواطئ ومن بينها الوليدية
البرلماني عبد الغني مخداد يسائل وزير التجهيز حول تأخير أشغال إصلاح الطرق
الماء يخرج سكان القرية بسيدي بنور للاحتجاج
هذا ما صرح به محمد الكيسر مدرب أولمبيك اليوسفية عقب فوزه على نهضة الزمامرة في الدورة 14
هذا ما قاله نائب رئيس جماعة الغنادرة على هامش زيارة مصطفى الخلفي بالعثامنة
(فيديو)..هذا ما قاله نائب رئيس جمعية قطار الحياة بالزمامرة عن مستجدات الملف خلال الجمع العام